Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Martin Koch, Basitenberghof
Landgraf-Friedrich-Str. 40
35066 Frankenberg-Friedrichshausen
Telefon: 0 64 51 / 7 15 80 22
E-Mail: basitenberghof@gmx.de

Ein Datenschutzbeauftragter ist nicht bestellt, da hierzu keine gesetzliche Pflicht besteht.

2. Hosting und Server-Logdateien

Diese Website wird bei Netlify, Inc., 512 2nd Street, Suite 200, San Francisco, CA 94107, USA, gehostet. Beim Aufruf der Seiten verarbeitet Netlify technisch notwendige Daten, insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, aufgerufene Seite, Referrer-URL sowie Browser- und Betriebssystemangaben (Server-Logdateien). Dies dient der sicheren und stabilen Bereitstellung der Website. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt im zuverlässigen Betrieb der Website.

Mit Netlify besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Data Processing Agreement) nach Art. 28 DSGVO. Eine Verarbeitung in den USA ist möglich. Netlify ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert; die Übermittlung stützt sich auf den Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission (Art. 45 DSGVO), ergänzend auf Standardvertragsklauseln (Art. 46 DSGVO).

3. Schriftarten

Die verwendeten Schriftarten sind lokal auf unserem Server gespeichert. Beim Seitenaufruf wird keine Verbindung zu Servern Dritter (z. B. Google) hergestellt.

4. Keine Cookies, kein Tracking

Wir setzen keine Cookies, keine Analyse- oder Tracking-Werkzeuge und keine eingebetteten Inhalte Dritter ein. Links zu externen Angeboten (z. B. Instagram) sind einfache Verweise; Daten werden erst übertragen, wenn Sie den Link anklicken.

5. Bestellformular, Anfragen und Widerrufsformular (Netlify Forms)

Wenn Sie über unser Bestellformular bestellen oder anfragen, verarbeiten wir folgende Daten: Bestellnummer, gewählte Käsesorten und Mengen, Beträge, Art der Übergabe (Abholung, Lieferung, Versand), Abholort bzw. Liefer-/Versandadresse (Straße, PLZ, Ort), Wunschtermin, Verpackungswunsch, Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, gewählte Zahlungsart, Anmerkung, die Kenntnisnahme von AGB und Widerrufsbelehrung sowie bei Gewerbekunden Firma und ggf. USt-IdNr. Über das Widerrufsformular verarbeiten wir Name, E-Mail-Adresse, Bestellnummer, Bestell- bzw. Erhaltsdatum, den Text Ihrer Erklärung sowie Datum und Uhrzeit des Eingangs.

Die Formulardaten werden über den Dienst „Netlify Forms“ von Netlify, Inc. (siehe Ziffer 2, Auftragsverarbeitung) gespeichert; wir werden per E-Mail an basitenberghof@gmx.de benachrichtigt. Zweck ist die Bearbeitung Ihrer Bestellung, Anfrage oder Ihres Widerrufs. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag und vorvertragliche Maßnahmen) sowie für Widerrufe Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (gesetzliche Pflicht). Ein verstecktes Feld dient der Abwehr automatisierter Spam-Einsendungen.

Das Kontaktformular auf der Startseite öffnet lediglich Ihr eigenes E-Mail-Programm; dabei werden keine Daten über unsere Website übertragen.

6. Kontakt per E-Mail und Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihres Anliegens (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO). Unser E-Mail-Postfach wird bei GMX (1&1 Mail & Media GmbH, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur) betrieben, die als Auftragsverarbeiter tätig ist.

7. Zahlung

PayPal: Wenn Sie per PayPal bezahlen, geben Sie Ihre Zahlung über PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22–24 Boulevard Royal, L-2449 Luxemburg, frei. PayPal verarbeitet dabei Ihre Zahlungsdaten in eigener Verantwortung; es gilt die Datenschutzerklärung von PayPal. Der auf unserer Seite gezeigte PayPal-QR-Code ist ein statisches Bild; beim bloßen Anzeigen werden keine Daten an PayPal übertragen.

Überweisung: Bei Zahlung per Überweisung erhalten wir über unsere Bank (Frankenberger Bank) Ihren Namen, Ihre Kontoverbindung, Betrag und Verwendungszweck. Der GiroCode wird in Ihrem Browser erzeugt.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

8. Speicherdauer

Wir löschen Ihre Daten, sobald sie für den Zweck nicht mehr erforderlich sind. Bestell-, Rechnungs- und Buchungsunterlagen bewahren wir aufgrund steuer- und handelsrechtlicher Pflichten (§ 147 AO, § 257 HGB) bis zu 10 Jahre auf. Anfragen, aus denen kein Vertrag entsteht, löschen wir spätestens nach 6 Monaten. Einträge in Netlify Forms löschen wir nach Übernahme in unsere Unterlagen.

9. Empfänger

Ihre Daten erhalten nur die genannten Dienstleister (Netlify, GMX), bei Zahlung PayPal bzw. die Banken, bei Versand das Versandunternehmen (Name und Anschrift) sowie unsere Steuerberatung im Rahmen der Buchhaltung. Eine Weitergabe zu Werbezwecken findet nicht statt.

10. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Art. 21). Wenden Sie sich dazu an die oben genannten Kontaktdaten.

11. Beschwerderecht

Sie können sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Zuständig für uns ist: Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit (HBDI), Gustav-Stresemann-Ring 1, 65189 Wiesbaden, datenschutz.hessen.de.

12. Pflicht zur Bereitstellung

Die als Pflichtfelder gekennzeichneten Angaben benötigen wir, um Ihre Bestellung zu bearbeiten. Ohne sie ist eine Bestellung über das Formular nicht möglich.

Stand: Oktober 2026